PALAIS
Jad Mahal
قصر جاد محل
Carte Marocaine
Entrées (Marocaine)
Sélection de salades fines Marocaines
Selection of Moroccan salads
Panaché de briouates aux cinq saveurs
Variety of briouates with 5 flavors
Pastilla au poulet
Chicken pastilla
Plats (Marocaine)
Couscous végétarien aux sept légumes
Vegetarian Couscous and its seven vegetables
Tagine de poulet aux olives mesla'la, citron confit
Chicken tagine with mesla'la olives and candied lemon
L'authentique Tanjia Marrakchia d'agneau
The authentic "lamb Tanjia" from Marrakech
Tagine de boeuf aux pruneaux et amandes
Beef tagine with prunes and almonds
Couscous Royal "agneau, poulet, merguez et kefta"
Royal couscous, lamb, chicken, merguez and kefta
Le traditionnel méchoui d'épaule d'agneau, assez pour 2 personnes
The traditional Moroccan Mechoui shoulder of lamb enough for 2 persons
Autour du monde
Entrées (International)
Poivrons grillés à l'huile d'olive, ail et féta
Grilled peppers with olive oil, garlic and feta cheese
Buratta
Buratta
Mille-feuille de crabe
Crab mille-feuille
Gambas tempura, galette de mais, sauce à la truffe noire
Crispy king prawns, corn pancake and black truffle sauce
Saumon fumé, crème fouetté, blinis
Smoked salmon whipped cream blinis
Poissons
Poulpe grillé, sauce andalouse
Grilled octopus with andalusian sauce
Bar de ligne aux morilles et asperges
Line-caught sea bass with morels and asparagus
Noix de Saint Jaques, risotto de riz vénéré
Scallops revened black rice risotto
Viandes
Le filet de bœuf aux champignons, pomme purée
Fillet of beef with mushrooms and mashed potatoes
Cuisse de canard confite, sauce forestière
Duck confit leg, forest sauce
Un Coin d'Italie
Nos raviolis maison aux 5 fromages
Our homemade ravioli with 5 cheeses
Gnocchi à la truffes, noix caramélisées
Rigatoni with truffles
L'Asie
Entrées (Asie)
Nems au poulet
Chicken spring rolls
Croustillant de gambas au basilic
Crispy scampi basil
Gyozas aux crevettes
Shrimp gyozas
Sashi-pizza au saumon fumé, sauce ponzu
Sashi-pizza with smoked salmon, ponzu sauce
Tataki de thon aux agrumes ,avocat
Tuna tataki with citros avocado
Plats (Asie)
Bo Bun chic, wok de boeuf, vermicelle de riz, carottes
Chic Bo Bun, beef wok, rice vermicelli, carrots
Poulet frit coréen, riz basmati
Korean fried chiken, basmati rice
Wok de gambas, asperges
Wok of prawns and asparagus
Singapore noodles aux gambas
Singapore noodles with gambas
Tigre qui pleure, chou bok-choy, purée gingembre
Tigre qui pleure, cou bok-choy, ginger puree
Accompagnements
Chop Suey (légumes sautés au wok)
Chop Suey (vegetables sauteed in wok)
Riz sauté au soja
Fried rice with soy
Purée de pomme de terre au gingembre
Mashed potatoes with ginger
Salade d'avocat, concombre, cacahuète et coriandre
Salad of avocado, cucumber, peanut and coriander
Desserts
Sexy sundae
Sexy sundae
Cookies minutes, glace à la vanille
Minute cookies, vanilla ice cream
Profiteroles à la vanille,sauce au chocolat
Vanilla profiteroles with chocolate sauce
Pavlova exotique
Exotic Pavlova
Fruits rouges sous voile de fraise
Red fruits under a veil of strawberry
Glaces et sorbets maison, 3 boules aux choix
Homemade ice cream and sorbet, 3 scoops of your choice
Fondant au chocolat, glace à la vanille
Chocolate fondant, vanilla ice cream
La salade d'orange à la cannelle
Orange salad with cinnamon
La traditionnelle pastilla au lait, amandes et pistaches
Traditional milk, almond pastilla and pistachio
Assortiment de pâtisseries marocaines
Assortment of Moroccan pastries